Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500 g de fraises
- 250g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
- Rincez les fraises à l’eau fraîche avant de les équeuter.
- Couper les en deux ou en quatre selon la grosseur.
- Mettez les dans un saladier et saupoudrez-les d’un sachet de sucre vanillé.
- Mettez les au frais.
- Battre la crème liquide jusqu’à obtention d’une chantilly avec le sucre vanillé.
- Ajoutez le mascarpone que vous aurez mélangé à la cuillère.
- Disposez au fond de 4 coupes une grosse cuillère à soupe de mélange.
- Disposez dessus une couche de fraises et recommencez.
- Finissez par une noix de crème avec une fraise en décoration.
- Mettez au frais pendant une heure.