Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 400 gr de carottes
  • 200 gr de radis noirs
  • 1 échalotte emincée
  • vinaigrette au vinaigre balsamique
  • fromage rapé (comté) facultatif

Préparation :

  • Peler, laver,et râper les carottes et radis noirs
  • Eplucher et émincer l’échalotte
  • Mélanger le tout dans un saladier avec la vinaigrette et servir frais
  • Vous pouvez ajouter du fromage râpé pour adoucir le goût du radis noir
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