Actualités & recettes

Retrouvez toute l’actualité du Potager Fleuri, ainsi que des suggestions de recettes…

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Ingrédients (pour 8 personnes): 1.5 kg de pommes de terre fondantes (monalisa ou charlotte) 50 cl de lait 50 cl de crème entière fluide 1 gousse d'ail Noix de muscade 50 gr de beurre Préparation : Epluchez les pommes de terre, Lavez les et essuyer-les avec un torchon...

Crumble pommes poires

Crumble pommes poires

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pommes 4 poires bien mures 60 gr de sucres en poudre 80 gr de beurre 100 gr de farine 15 cl de crème fluide 1 cuillère à café de canelle Préparation : Eplucher et épépiner les pommes et les poires. Les couper en petits dés Faire les...

Quiche aux poireaux et pommes de terre

Quiche aux poireaux et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 3 poireaux (env. 300gr) 3 pommes de terre (env. 200gr) 300 ml de lait concentré non sucré 150 gr de dés de jambon 140 gr de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade sel et poivre Préparation : Faire cuire les poireaux...

Flan aux courgettes

Flan aux courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de courgettes 3 c à soupe de crème fraîche 2 gousses d’ail hachées 1 échalote hachée 2 œufs 2 c à soupe de fécule 150 gr d’emmental râpé Préparation : Ciseler les courgettes en lamelles. Faire blanchir 2 minutes dans de l’eau à...

Fraises au mascarpone

Fraises au mascarpone

Ingrédients (pour 4 personnes): 500 g de fraises 250g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Rincez les fraises à l'eau fraîche avant de les équeuter. Couper les en deux ou en quatre selon la grosseur. Mettez les dans un...

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 oeufs 250 gr de Mascarpone 60 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de fraises 10 biscuits roses de Reins ou des biscuits cuillers à patisserie Coulis de fraises ( voir recette sur le site) Quelques amandes éffilées pour...